भुने मखानों से बोर? ट्राई करें ये 5 टेस्टी-हेल्दी मखाना रेसिपीज, जो हर स्नैक टाइम को बनाएंगी स्पेशल
R.खबर ब्यूरो। अगर आप भी रोज़-रोज़ एक जैसे भुने हुए मखाने खाकर बोर हो चुके हैं, तो अब वक्त है कुछ नया और हेल्दी ट्राई करने का। मखाना यानी फॉक्स नट्स, सिर्फ व्रत में ही नहीं बल्कि डेली डाइट का भी सुपरफूड है। यह हल्का होता है, जल्दी पचता है और प्रोटीन, कैल्शियम व एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
अक्सर लोग मखाने को सिर्फ भूनकर नमक या मसाला डालकर खा लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मखाने से कई मजेदार डिशेज भी बनाई जा सकती हैं, जो स्वाद और सेहत दोनों का परफेक्ट कॉम्बिनेशन हैं? जैसे– लड्डू, चाट, रायता, पकौड़े और नमकीन मिक्सचर। ये सब बनाना आसान है और खाने में भी हटके। तो चलिए जानते हैं 5 स्पेशल मखाना रेसिपीज, जो आपकी स्नैक्स लिस्ट को हेल्दी और टेस्टी बना देंगी।
- मखाना लड्डू:-
मीठा खाने का शौक है लेकिन सेहत का भी ख्याल रखना चाहते हैं, तो मखाना लड्डू आपके लिए बेस्ट हैं। घी में भूने मखाने को पीसकर इसमें नारियल पाउडर और गुड़/खजूर का पेस्ट मिलाएं, फिर लड्डू बना लें। यह एनर्जी से भरपूर और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएंगे।
- मखाना चाट:-
शाम की भूख के लिए परफेक्ट। भुने मखाने में उबला आलू, दही, प्याज़-टमाटर, हरी व इमली की चटनी और मसाले मिलाएं। ऊपर से अनार और धनिया डालें। हर बाइट कुरकुरी और चटपटी।
- मखाना रायता:-
गर्मियों में ठंडक और पाचन दोनों के लिए बेस्ट। दही में हल्के घी में भुने मखाने डालें। ऊपर से नमक, काली मिर्च और भुना जीरा छिड़कें। लंच या डिनर – हर वक्त परफेक्ट।
- मखाना पकौड़ा:-
कुछ हटके खाना चाहते हैं? तो ट्राई करें मखाना पकौड़ा। बेसन में मसाले डालकर मखानों को डुबोएं और डीप फ्राई करें। चाहें तो आलू-प्याज़ भी मिलाएं। गरमा-गरम चाय के साथ मजा दोगुना।
- मखाना नमकीन मिक्सचर:-
ट्रैवल या ऑफिस स्नैकिंग के लिए बेस्ट। घी में मखाने, मूंगफली, काजू, बादाम और किशमिश भूनें। इसमें हल्दी, नमक और चाट मसाला डालें। एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें और जब मन करे खाएं।
अब जब अगली बार आपको स्नैकिंग का मन हो, तो सिर्फ भुने मखाने तक सीमित न रहें। इन हेल्दी और टेस्टी मखाना रेसिपीज़ से अपनी डाइट में नया ट्विस्ट ज़रूर लाएं।